|
|
Russische Paastaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 eieren,
150 gr suiker,
1/2 eetl. geraspte citroenschil,
100 gr witte hazelnoten,
boter om in te vetten,
1/4 l. slagroom,
2 eetl. rum,
2 eetl. poedersuiker,
gekleurde paaseitjes.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 gr.
Bereidingswijze:
Splits de eieren en klop de dooiers met de suiker wit en schuimend.
Voeg de geraspte citroenschil erdoor.
Hak of maal de hazelnoten en voeg ze toe.
Klop de eiwitten zeer stijf en spatel ze door het beslag, vet een springvorm in en schep het beslag daarin.
Schuif de vorm in de voorverwarmde oven, en bak het gebak ong. 50 min.
Laat de taart nog 15 min in de oven staan laat de taart op een rooster afkoelen.
Klop de slagroom stijf, en roer druppelsgewijs de rum erdoor. schep de poedersuiker erdoor, en leg room als een deken op de taart garneer deze deken met paaseitjes.
|
|
|